EDWARD lebt EDWARDS und EDWARDS BERLIN hat viel von EDWARD
....Ich finde es immer blöd, wenn man etwas über sich selbst sagen soll. Vielleicht geht es Euch auch so. Aber manchmal kommt man nicht drum herum. Welche Worte sagen etwas über mich aus, wenn man mich nicht kennt und wie fasst man dies in die passenden Worte? Manche brauchen hierzu schon Monate. Aber genau so bin ich nicht und manch ein Video auf youtube sagt mehr als tausend Worte, auch wenn die Videos nur einen Teil von mir zeigen. Extrovertiert und ein bischen crazy, das ist auch eine Seite von EDWARD und EDWARDS BERLIN. Daneben sind es aber auch diese Merkmale, die mich umschreiben: natürlich, extravagant, strebsam, professionell, gutmütig und liebevoll. Mein Gott, manches widerspricht sich. Aber genau das bin ich und das macht mich aus - diese Widersprüche. Und sind es nicht genau solche Gegensätze, die eine Person ausmachen? Gegensätze ziehen sich an, inspirieren sich. Genau dieser Output scheint andere Personen an mir zu faszinieren. Mich inspirieren diese Gegensätze: Metropole - Land, Rastlosigkeit - Ruhe oder Extravaganz - Tradition, Gutmütigkeit - Entschlossenheit, Zielstrebigkeit - Zaghaftigkeit. Ich glaube es ist genau dieser Blickwinkel, der mich aus einem kleinen Dorf im Hochschwarzwald kommend, geprägt von der Neugierde und der Lebensweissheit meiner Grossmutter, immer über den Tellerrand hinaus blicken liess. Unendlich neugierig auf jeden kommenden Tag mit neuen Eindrücken und Menschen, das ist EDWARDS aus BERLIN.
EDWARDS BERLIN hat viel von EDWARD und EDWARD lebt EDWARDS
...... Irgendwann stellt man sich die Frage, was einem wirklich wichtig ist. Meine Großmutter Agatha hat mir in meiner Kindheit viele Dinge mitgegeben, die für mein Leben wichtig waren. Ein Satz geht mir seitdem nicht mehr aus dem Kopf. "Edu es wird nichts weggeschmissen." Sie meinte damit Essensreste. Aber sie war genauso achtsam wenn wir spazierengingen. Sie zeigte mir die Natur und all die Dinge am Wegesrand, die man pflücken, sammeln und essen konnte. Aus diesen Gedanken heraus entstand mein Kochblog "Überbleibsel".
Warum habe ich diesen Kochblog "Überbleibsel" kreiert? Ich zeige Euch, was man aus Essensresten alles machen kann. Vieles was in der Küche an Essen übrig bleibt muss man nicht wegwerfen. Damit kann man nachhaltig neue Gerichte kreieren. Ich zeige Euch wie es geht.
Warum ist es so wichtig Essensreste zu verwerten? Essensreste neu zu verwerten ist nachhaltig und spart Geld. Ihr erfahrt in meinem Kochblog Überbleibsel wie toll das funktioniert.
Was kann man aus Essensresten machen? Mit Essensresten kann man ganz neue Menues zaubern. Ich zeige Euch wie leicht das geht und das selbst Kochanfänger das hinbekommen. Ich zeige euch zum Beispiel,wie man aus einem übrig gebliebenen Schnitzel eine fantastische Pastete machen kann.
Wenn ich an Heimat denke, denke ich an meine Oma Agatha, denn vieles was ich kenne, schätze und liebe wurde mir von meiner Oma Agatha mitgegeben, dazu schaut einfach im Blog vorbei.
Blicke ich zurück und nach vorne prägt mich jedoch auch Berlin in seiner Vielfalt
Ich bin hin und hergerissen zwischen Land und Metrople. Berlin hier arbeite und lebe ich, in Mallorca geniesse ich die Natur und das Landleben.